【糯米淀粉水解生成葡萄糖是放热还是吸热反应?生成一摩尔葡萄糖的同时会产生多少的热量?在酿制黄酒的过程中,糯米淀粉水解成葡萄糖是吸热还是放热反应呀?其中能量的变化是多少?应该怎】

问题：【糯米淀粉水解生成葡萄糖是放热还是吸热反应?生成一摩尔葡萄糖的同时会产生多少的热量?在酿制黄酒的过程中,糯米淀粉水解成葡萄糖是吸热还是放热反应呀?其中能量的变化是多少?应该怎】

答案：↓↓↓

刘克勇的回答：

网友采纳　　在这个水解过程中,是吸热反应.　　淀粉在催化剂（如酸）和加热下逐步水解,生成一系列比如淀粉分子小的化合物,最终生成葡萄糖.