糯米发酵成酒糟过程中包含哪几个化学方程式?(C6H10O5)+nH2O---催化剂----nC6H12O6淀粉葡萄糖这里面在自然发酵过程中好象没什么催化剂啊

问题：糯米发酵成酒糟过程中包含哪几个化学方程式?(C6H10O5)+nH2O---催化剂----nC6H12O6淀粉葡萄糖这里面在自然发酵过程中好象没什么催化剂啊

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骆成凤的回答：

网友采纳　　（C6H10O5）n+nH2O―催化剂→nC6H12O6　　淀粉葡萄糖　　C6H12O6―酒曲酶→2C2H5OH+2CO2　　其中,C6H12O6为葡萄糖,C2H5OH为乙醇,俗称酒精　　楼主所说这一过程,在自然发酵中由酵母菌无氧呼吸催化