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问题：皮蛋是一种中国传统美食．将水、生石灰、纯碱、食盐按100：11.2：5.3：3.5的质量比混合而成料浆，将鲜鸭蛋粘上料浆密封一段时间即可得到松花皮蛋．某化学实验小组的同学对料浆澄清液（
答案：↓↓↓ 黄进良的回答： 网友采纳 【对猜想的解释】 （1）氧化钙和水反应氢氧化钙，化学方程式为CaO+H2O═Ca（OH）2，所以料液中一定没有CaO；故填：CaO+H2O═Ca（OH）2； （2）氢氧化钙和碳酸钠溶液反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠，化学方程式为Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH，所以料液中一定存在NaOH；故填：Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH； 【实验结论】 （3）碳酸钠溶液和氢氧化钙反应生成碳酸钙白色沉淀和氢氧化钠，所以取适量料液放入试管中，滴加少量Na2CO3溶液，料液中出现白色沉淀，说明一定含有氢氧化钙；故填：Ca（OH）2； （4）蛋食用时加入一些食醋，可以去除涩感，原因是酸碱起中和反应；故答案为：食醋中的酸（或醋酸）中和残留在皮蛋中的碱； （5）氢氧化钠固体容易吸水潮解、易吸收空气中的CO2而变质，所以要密封保存．故选：AB． | 
