在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（）A.不断上升B.没有变化C.先升后降D.先降后升

问题：在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（）A.不断上升B.没有变化C.先升后降D.先降后升

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林志贵的回答：

网友采纳　　胃蛋白酶的最适pH是1.5-2.2，当处在pH为10的溶液中，由于碱性过大而失去活性．因此，将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶不再具有活性，所以活性不发生变化，B正确；ACD错误．　　故选：B．