蔗糖水解条件是什么?如果煮沸蔗糖溶液1min,能不能让它水解呢?

问题：蔗糖水解条件是什么?如果煮沸蔗糖溶液1min,能不能让它水解呢?

答案：↓↓↓

宫民的回答：

网友采纳　　生物方法:酶,适宜温度.　　化学方法:几滴浓硫酸,加热.　　不能,蔗糖很稳定,但严格意义上微量水解,可以忽略不计.