葡萄糖和果糖为什么不能用银氨溶液鉴别?又为什么能用溴水鉴别?

问题：葡萄糖和果糖为什么不能用银氨溶液鉴别?又为什么能用溴水鉴别?

答案：↓↓↓

毕晓亮的回答：

网友采纳　　单糖都能银氨溶液和斐林试剂作用,产生银镜或砖红色沉淀；　　葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化,而果糖是酮糖,不被溴水氧化,因此,溴水可将二者区别【银氨溶液和斐林试剂检验的是醛基,果糖没有醛基,所以不行】　　葡萄糖与果糖：用溴水可区别葡萄糖与果糖,葡萄糖能使溴水褪色,而果糖不能.