下列物质不能水解的是（）A.油脂B.淀粉C.蛋白质D.葡萄糖

问题：下列物质不能水解的是（）A.油脂B.淀粉C.蛋白质D.葡萄糖

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孙金玲的回答：

网友采纳　　选项中葡萄糖是单糖不能水解；淀粉是多糖在一定条件下水解最终生成为单糖；油脂在酸、碱等催化作用下水解生成甘油和高级脂肪酸；蛋白质一定条件下水解生成氨基酸，　　故选D．