糖类是主要的能源物质，下列有关糖的叙述正确的是（）A．糖尿病人饮食有限制的仅仅是甜味食品，所有糖都是甜的B．蔗糖和麦芽糖水解的产物都有葡萄糖C．糖原和纤维素是生物体内

问题：糖类是主要的能源物质，下列有关糖的叙述正确的是（）A．糖尿病人饮食有限制的仅仅是甜味食品，所有糖都是甜的B．蔗糖和麦芽糖水解的产物都有葡萄糖C．糖原和纤维素是生物体内

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金炽家的回答：

网友采纳　　A、淀粉、纤维素和糖原等多糖没有甜味，A错误；　　B、蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖，麦芽糖的水解产物为2分之葡萄糖，所以蔗糖和麦芽糖水解的产物都有葡萄糖，B正确；　　C、纤维素是植物细胞壁的成分，不提供能量，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，C错误；　　D、单糖均为还原性糖，可以用班氏试剂检测，二糖中的麦芽糖为还原性糖，可以用班氏试剂检测，其他的二糖不可以，D错误．　　故选：B．