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问题：奶酪是由牛乳腺上皮细胞分泌的乳汁浓缩制成的营养品，检测得知，牛乳汁含有乳糖、乳脂、酪蛋白、抗体等成分．下列叙述正确的是（）A、利用双缩脲试剂可检测并鉴别出酪蛋
答案：↓↓↓ 吕琦的回答： 网友采纳 考点：物质跨膜运输的方式及其异同检测蛋白质的实验细胞器中其他器官的主要功能细胞器之间的协调配合专题：分析：1、核糖体：无膜的结构，椭球形粒状小体，将氨基酸缩合成蛋白质．2、内质网：单层膜折叠体，是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道．A、酪蛋白和抗体的化学本质是蛋白质，与双缩脲试剂都呈紫色，A错误；B、乳糖属于二糖，不可直接被人小肠上皮细胞吸收，B错误；C、乳脂属于脂质，在乳腺上皮细胞的内质网中合成，C正确；D、抗体的化学本质是蛋白质，在浆细胞中核糖体合成，D错误．故选：C．点评：本题考查蛋白质的鉴定、物质的跨膜运输、核糖体和内质网的功能，意在考查学生识记和理解能力，难度不大． | 
