低温保藏食物的化学原理请运用初中的知识

问题：低温保藏食物的化学原理请运用初中的知识

答案：↓↓↓

唐华的回答：

网友采纳　　1.温度高有益于细菌的滋生与生长,在低温条件下,细菌很少,实物便不易腐烂.　　2.食物也是在慢慢的氧化,故低温可以延长氧化时间