户外活动时，为了给食品保鲜，我们往往将食品和结了冰的矿泉水一起放到泡沫塑料箱中，就制成了一个简易冰箱，其中食品保鲜是利用了冰___，而矿泉水瓶外壁的“小水珠”是由于空气中

问题：户外活动时，为了给食品保鲜，我们往往将食品和结了冰的矿泉水一起放到泡沫塑料箱中，就制成了一个简易冰箱，其中食品保鲜是利用了冰___，而矿泉水瓶外壁的“小水珠”是由于空气中

答案：↓↓↓

罗宁的回答：

网友采纳　　食品保鲜是利用了冰块在熔化时吸热，具有制冷作用，所以能起到保鲜的作用．　　温度较高的水蒸气遇到冷的矿泉水瓶液化成小水珠．　　故答案为：熔化吸热；液化．