引起变质作用的因素有哪些

问题：引起变质作用的因素有哪些

答案：↓↓↓

邓宗咏的回答：

网友采纳　　空气中的水分子,氧原子,使其发生氧化反应.有的变质是因为光照而产生的光分解.还有就是温度过高引起的分子内部的反应.另外就是空气中的微生物附着生长.所以一般防止变质都会低温密封保存.我能想到的就这四点.