高中生物问题.下列关于卤汤的描述错误的是：A、卤汤是决定腐乳类型的关键因素B、卤汤可以调制腐乳的风味,并有加强腐乳营养的作用C、卤汤也有防腐杀菌的左右求答案和详解,谢啦~!

问题：高中生物问题.下列关于卤汤的描述错误的是：A、卤汤是决定腐乳类型的关键因素B、卤汤可以调制腐乳的风味,并有加强腐乳营养的作用C、卤汤也有防腐杀菌的左右求答案和详解,谢啦~!

答案：↓↓↓

史树民的回答：

网友采纳　　A错,菌种为决定腐乳类型的关键因素.B正确,卤汤里含有各种调味品且含有较多营养物质.C正确,卤汤含盐度较高,细菌细胞内渗透压一般远低于卤汤环境,故细菌一般不能在其中生存.

任海波的回答：

网友采纳　　除了酵母菌还有什么菌种来做腐乳？？

史树民的回答：

网友采纳　　还有乳酸菌，而且酵母的种类也有很多如酿酒用的啤酒酵母，黄酒酵母等等，它们也是不一样的