咸菜晒干后表面会出现白色晶体,这是物理性质还是化学性质

问题：咸菜晒干后表面会出现白色晶体,这是物理性质还是化学性质

答案：↓↓↓

秦春节的回答：

网友采纳　　物理性质　　咸菜在腌制过程中会加入食盐,晒干时,水分蒸发,食盐中的氯化钠结晶析出.　　蒸发结晶过程是物理变化