【阅读下面科普短文．味精，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，其主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）和食盐．味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化】

问题：【阅读下面科普短文．味精，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，其主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）和食盐．味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化】

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沈晖的回答：

网友采纳　　（1）谷氨酸钠的物理性质是白色柱状结晶体；（2）谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠，很快被消化吸收为蛋白质；（3）谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为（12×5）：（1×8）=15：2；（4）A、根据题干表格中的数据可...