欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（）A.（NH4）2SO4溶液B.酒精溶液C.Pb（NO3）2溶液D.NaOH溶液

问题：欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（）A.（NH4）2SO4溶液B.酒精溶液C.Pb（NO3）2溶液D.NaOH溶液

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金以诚的回答：

网友采纳　　A．将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，加入饱和硫酸氨溶液，可以观察到的现象为析出沉淀，说明饱和硫酸氨溶液可使蛋白质的溶解性变小，加水，凝聚析出的蛋白质还能再溶解于水中，并不影响原来蛋白质的性质，该...