网友采纳 蛋白质的变性:在某些物理或化学因素作用下,使蛋白质的空间构象破坏（但不包括肽链的断裂等一级结构的变化） 蛋白质的沉淀:由于外界条件改变,蛋白质水化膜被除去且其电荷被中和时,蛋白质凝聚成团下沉,但其结构未变 蛋白质的凝固:已变性的蛋白质分子互相凝聚为固体的现象
刘友生的回答：
网友采纳 沉淀了一定变性么？
刘友生的回答：
网友采纳 或者变性一定沉淀？
刘友生的回答：
网友采纳 变性是不是一定会凝固？
商云鹏的回答：
网友采纳 沉淀了一定变性，大部分。 变性不一定沉淀 变性是不是一定会凝固 ，也不一定。 仅供参考。
