为什么用醋酸铅和硫酸铜沉淀蛋白质后,加入过量的醋酸铅和硫酸铜沉淀又溶解了?是因为醋酸铅和硫酸铜水解后呈酸性的吗?重金属变性是不可逆的吧?

问题：为什么用醋酸铅和硫酸铜沉淀蛋白质后,加入过量的醋酸铅和硫酸铜沉淀又溶解了?是因为醋酸铅和硫酸铜水解后呈酸性的吗?重金属变性是不可逆的吧?

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何艾的回答：

网友采纳　　重金属变性是不可逆的,这里的不可逆表示的是不能使蛋白质回到原来的结构状态,化学性质发生改变,而不是物理状态的不可逆