啤酒是生活中常见的饮料．啤酒酿造过程中，麦芽汁在酵母的作用下转化为乙醇和二氧化碳等物质．（1）麦芽汁发酵属于___（填“物理”或“化学”）变化，判断依据是___．（2）啤酒酿造

问题：啤酒是生活中常见的饮料．啤酒酿造过程中，麦芽汁在酵母的作用下转化为乙醇和二氧化碳等物质．（1）麦芽汁发酵属于___（填“物理”或“化学”）变化，判断依据是___．（2）啤酒酿造

答案：↓↓↓

黄小燕的回答：

网友采纳　　（1）啤酒酿造过程中，酵母能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳，该变化属于化学变化；（2）含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫做硬水，不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水叫做软水，可以通过肥皂水进行鉴别，加入肥皂水...