为什么粮食发酵变成酒不是化学变化?我想问一下为什么粮食发酵成酒精不属于化学变化而是物理变化.不是产生新物质的变化就称为化学变化么?粮食发酵成酒精就是产生了新成物质,那为什么

问题：为什么粮食发酵变成酒不是化学变化?我想问一下为什么粮食发酵成酒精不属于化学变化而是物理变化.不是产生新物质的变化就称为化学变化么?粮食发酵成酒精就是产生了新成物质,那为什么

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陈西宏的回答：

网友采纳　　谁说的是物理变化,那本来就是化学变化,粮食的主要成分是糖类,经发酵,在酒曲霉的作用下,转换成酒精,绝对是化学变化.