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问题：下列有关酶的实验设计思路正确的是（）A.利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和斐林试剂验证酶的专一性C.利用过氧化氢、新鲜的猪肝研
答案：↓↓↓ 刘阳成的回答： 网友采纳 A、过氧化氢的分解受温度影响，所以不能用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，A错误； B、利用淀粉、蔗糖、淀粉酶来验证酶的专一性时，选用斐林试剂可鉴定淀粉和蔗糖是否被水解（不可采用碘液检测，因为碘液能够鉴定淀粉是否被水解、而不能鉴定蔗糖是否被水解），B正确； C、酶的高效性是相对无机催化剂而言的，所以研究酶的高效性时，应用酶和无机催化剂对比，所以在研究酶的高效性时可利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和FeCl3溶液，C错误； D、胃蛋白酶的最适PH是1.5，在pH为7和11的环境中变性失活，其缓冲溶液的pH不能设置成5、7、9（应在1.5左右设置），D错误． 故选：B． | 
