为验证酶的专一性，采用的最佳实验方案是（）选项等量的底物分别加入等量的酶分别加入等量的试剂a组b组A．麦芽糖葡萄糖麦芽糖酶本尼迪特试剂B．蔗糖麦芽糖蔗糖酶本尼迪特试剂C

问题：为验证酶的专一性，采用的最佳实验方案是（）选项等量的底物分别加入等量的酶分别加入等量的试剂a组b组A．麦芽糖葡萄糖麦芽糖酶本尼迪特试剂B．蔗糖麦芽糖蔗糖酶本尼迪特试剂C

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刘昌玉的回答：

网友采纳　　A、麦芽糖水解后生成葡萄糖，麦芽糖和葡萄糖均为还原性糖，与本尼迪特试剂作用均有砖红色沉淀物生成，即用本尼迪特试剂不能判断麦芽糖和葡萄糖是否被水解，A错误；　　B、由以上A的分析，本尼迪特试剂不能判断麦芽糖是否被水解，B错误；　　C、淀粉和蔗糖均为非还原性糖，不能与本尼迪特试剂作用产生砖红色沉淀，它们水解的产物均为葡萄糖可与本尼迪特试剂作用产生砖红色沉淀，即本尼迪特试剂可检测淀粉或蔗糖是否被水解，C正确；　　D、蔗糖和蔗糖的水解产物葡萄糖与碘液均不发生颜色反应，即碘液不能检测蔗糖是否被水解，D错误．　　故选：C．