利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性,错在哪?

问题：利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性,错在哪?

答案：↓↓↓

涂华生的回答：

网友采纳　　应该是利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和斐林试剂验证酶的专一性,不能用碘液.　　如果用碘液的话,开始量蔗糖也碘不变色,如果真被淀粉酶催化水解了照样不会使碘液变蓝.　　这个实验要用斐林试剂检测.