水生动物的腥味是一种什么物质?

问题：水生动物的腥味是一种什么物质?

答案：↓↓↓

马雪英的回答：

网友采纳　　水生动物（主要是鱼）体内有一种粘液腺,这种粘液腺分泌出来的粘液里,含有带腥味的三甲胺.在常温下,三甲胺容易从粘液里挥发出来,散布于空气中,人们闻到这种挥发在空气中的气味,便是腥味.