【为什么苹果会氧化?】

问题：【为什么苹果会氧化?】

答案：↓↓↓

何少情的回答：

网友采纳　　苹果从树上摘下后,虽然已经脱离了母体,但呼吸活动仍在活跃的进行着.这是由于苹果中有酚类物质,维持其呼吸作用的结果.当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生...