|
问题：【根据细胞呼吸的原理，贮存新鲜的水果和蔬菜时，应选择（）A、零上低温、无氧、干燥B、零下低温、低氧、干燥C、零下低温、无氧、一定的湿度D】
答案：↓↓↓ 石志良的回答： 网友采纳 考点： 细胞呼吸原理在生产和生活中的应用 专题： 分析： 储藏粮食、水果和蔬菜时，要降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗．影响细胞呼吸的因素主要有温度（影响酶的活性）、氧气浓度、水分等． 粮食储藏需要低温、干燥、低氧的环境，而水果、蔬菜储藏需要（零上）低温、低氧、湿度适中，这样可以降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗，达到长时间储藏、保鲜的效果．故选：D． 点评： 本题考查细胞呼吸原理在生产和生活中的应用，要求考生理解和掌握影响细胞呼吸的因素，并能理论联系实际，解释日常生活中的生物学问题，属于考纲理解和应用层次的考查． | 
