高中生物许多实验中都用到了NaOH溶液，下列有关说法，正确的是（）A.还原糖鉴定时NaOH与CuSO4反应生成Cu（OH）2后与还原糖反应B.蛋白质鉴定时NaOH溶液用于提供碱性环境，但不能过量C.

问题：高中生物许多实验中都用到了NaOH溶液，下列有关说法，正确的是（）A.还原糖鉴定时NaOH与CuSO4反应生成Cu（OH）2后与还原糖反应B.蛋白质鉴定时NaOH溶液用于提供碱性环境，但不能过量C.

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杜茂康的回答：

网友采纳　　A、还原糖与新制的氢氧化铜反应，水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀，A正确；　　B、蛋白质鉴定时NaOH溶液用于提供碱性环境，NaOH过量，CuSO4不过量，也不能生成Cu（OH）2沉淀，不会影响实验现象的观察，NaOH和CuSO4有一个不过量即可，B错误；　　C、探究酵母菌细胞呼吸方式时，NaOH溶液用于除去空气中CO2，确保通入澄清石灰水的二氧化碳是酵母菌呼吸作用产生的，C正确；　　D、探究pH对酶活性的影响实验中，NaOH溶液用来调节pH，创造碱性环境，D正确．　　故选：ACD．