蛋白质相对分子质量计算为什么乘18蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量amp;#2023;脱水数×18那18是什么,为什么要乘18

问题：蛋白质相对分子质量计算为什么乘18蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量amp;#2023;脱水数×18那18是什么,为什么要乘18

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石定河的回答：

网友采纳　　18是水分子H2O的相对分子质量.