下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果．根据实验结果，以下结论正确的是（）试管编号①②③④⑤⑥2mL质量分数为3%淀粉溶液+++---2mL质量

问题：下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果．根据实验结果，以下结论正确的是（）试管编号①②③④⑤⑥2mL质量分数为3%淀粉溶液+++---2mL质量

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吕晓平的回答：

网友采纳　　A、酶的作用具有专一性，淀粉酶能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，因此无砖红色沉淀，A错误；　　B、淀粉酶能催化淀粉水解成还原糖，B正确；　　C、由表格中的信息可知，在60℃反应条件下，砖红色沉淀多，因此淀粉酶活性在40℃时比60℃低，C错误；　　D、淀粉酶能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，D错误．　　故选：B．