【下列对实验的相关叙述，正确的是（）A.探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定B.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为5、7、9的缓冲液验证pH对酶活性】

问题：【下列对实验的相关叙述，正确的是（）A.探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定B.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为5、7、9的缓冲液验证pH对酶活性】

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石彤菊的回答：

网友采纳　　A、蔗糖及蔗糖的水解产物都不与碘液反应，因此探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定，A正确；　　B、胃蛋白酶的最适宜PH是1.5～2之间，PH为5、7、9会使胃蛋白酶失去活性，B错误；　　C、过氧化氢的分解受温度影响，因此不能用氧化氢溶液作为底物探究温度对酶活性的影响，C错误；　　D、观察DNA和RNA在细胞中分布时，应选择染色均匀，细胞质色泽较浅的区域进行观察，D错误．　　故选：A．