向下列液体中先加入2mL0.1g/mL的氢氧化钠溶液，振荡均匀后，再加入3-4滴0.01g/mL的硫酸铜溶液，振荡均匀，会出现紫色反应的是（）A.葡萄糖溶液B.蔗糖溶液C.蛋清稀释液D.淀粉溶液

问题：向下列液体中先加入2mL0.1g/mL的氢氧化钠溶液，振荡均匀后，再加入3-4滴0.01g/mL的硫酸铜溶液，振荡均匀，会出现紫色反应的是（）A.葡萄糖溶液B.蔗糖溶液C.蛋清稀释液D.淀粉溶液

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李洲洋的回答：

网友采纳　　A、葡萄糖属于还原糖，不能用双缩脲试剂鉴定，A错误；　　B、蔗糖不是蛋白质，属于糖类中的二糖，不能用双缩脲试剂鉴定，B错误；　　C、蛋清稀释液中含有蛋白质，可以用双缩脲试剂鉴定产生紫色反应，C正确；　　D、淀粉用碘液鉴定，D错误．　　故选：C．