下列是关于课本生物学实验操作或实验现象或实验结果描述中正确的有几项是①因为韭菜叶含丰富的还原糖，因此可选其作为实验材料做还原糖的鉴定实验②脂肪的鉴定、细胞质的流动以

问题：下列是关于课本生物学实验操作或实验现象或实验结果描述中正确的有几项是①因为韭菜叶含丰富的还原糖，因此可选其作为实验材料做还原糖的鉴定实验②脂肪的鉴定、细胞质的流动以

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