【下列有关检测还原糖、脂肪和蛋白质三个实验材料的叙述中，正确的是（）A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的检测B.检测生物组织中的蛋白质可以选鲜肝】

问题：【下列有关检测还原糖、脂肪和蛋白质三个实验材料的叙述中，正确的是（）A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的检测B.检测生物组织中的蛋白质可以选鲜肝】

答案：↓↓↓

郝嘉伍的回答：

网友采纳　　A、马铃薯含有丰富的淀粉，不属于还原糖，不能用来检测还原糖的实验，A错误；　　B、检测生物组织中的蛋白质可以选鲜肝提取液作为实验材料，B正确；　　C、甘蔗含有蔗糖，不属于还原糖，不能与斐林试剂产生颜色反应，C错误；　　D、检测生物组织中的脂肪可以用颜色较浅的花生油，D错误．　　故选：B．