【以下关于实验的描述中，正确的是（）A．甘蔗茎含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料C．】

问题：【以下关于实验的描述中，正确的是（）A．甘蔗茎含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料C．】

答案：↓↓↓

程宏兵的回答：

网友采纳　　A、甘蔗茎含有较多的蔗糖，蔗糖为非还原性糖，不能用于还原糖的鉴定实验，A错误；　　B、西瓜汁中有颜色，干扰实验现象，B错误；　　C、在做脂肪的鉴定实验时，应该用酒精洗去浮色，C错误；　　D、鸡蛋清富含有蛋白质，是鉴定蛋白质的动物组织材料，可看到溶液变为紫色，D正确．　　故选：D．