【下列糖类物质中能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（）A.淀粉B.果糖C.蔗糖D.纤维素】

问题：【下列糖类物质中能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（）A.淀粉B.果糖C.蔗糖D.纤维素】

答案：↓↓↓

柳长青的回答：

网友采纳　　能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是还原性糖，如葡萄糖、果糖，而蔗糖属于二糖，纤维素、淀粉属于多糖，均不具有还原性，所以不与斐林试剂反应生成砖红色沉淀．　　故选：B．