关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（）A.可用本尼迪特试剂检测溶液中蔗糖的有无B.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面C.在组织样液中加入本尼迪

问题：关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（）A.可用本尼迪特试剂检测溶液中蔗糖的有无B.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面C.在组织样液中加入本尼迪

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李颖路的回答：

网友采纳　　A、蔗糖为非还原性糖，不能用本尼迪特试剂检测，A错误；　　B、隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面，确保试管中液体都能受热，B正确；　　C、在组织样液中加入本尼迪特试剂后试管内液体呈现蓝色，加热后变成砖红色，C错误；　　D、西瓜汁中有颜色，会影响实验结果的观察，D错误．　　故选：B．