【为什么麦芽糖和乳糖都是还原糖而蔗糖不是?他们不都是二糖吗?】

问题：【为什么麦芽糖和乳糖都是还原糖而蔗糖不是?他们不都是二糖吗?】

答案：↓↓↓

齐海兵的回答：

网友采纳　　蔗糖由葡萄糖和果糖通过异头体羟基缩合而形成的非还原性二糖.具有甜味.　　蔗糖里是酮基,没有还原性