请你结合如图及所学过的生物学知识，解答下列问题．（1）李师傅在用酵母菌发酵制酒时，最后一道工序是将容器封闭．请你说说这其中的道理：___．（2）“落红不是无情物，化作春泥更

问题：请你结合如图及所学过的生物学知识，解答下列问题．（1）李师傅在用酵母菌发酵制酒时，最后一道工序是将容器封闭．请你说说这其中的道理：___．（2）“落红不是无情物，化作春泥更

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孙小君的回答：

网友采纳　　（1）用酵母菌发酵制酒，是利用酵母菌在无氧的条件下把葡萄糖分解成酒精和水的原理；因此将容器封闭的目的是造成缺氧环境；以便酵母菌在无氧的条件下把葡萄糖分解产生酒精．（2）腐生细菌、真菌等会把动物、植物的遗...