哪种方法可以测出蛋白质的绝对含量

问题：哪种方法可以测出蛋白质的绝对含量

答案：↓↓↓

胡铭增的回答：

网友采纳　　答：严格地讲,只有凯氏定氮法可以测定蛋白质的绝对含量,因为每6.25蛋白质含1g氮,所以,通过氮含量的测定,可以得到蛋白质的绝对含量.其他的几种方法,由于都使用了标准蛋白制作标准曲线,所以,所测得的未知蛋白的含量,都是相对于标准蛋白含量而言的.