【下列生物组织成分中，可用本尼迪特试剂检测的是（）A．脂肪B．蛋白质C．葡萄糖D．淀粉】

问题：【下列生物组织成分中，可用本尼迪特试剂检测的是（）A．脂肪B．蛋白质C．葡萄糖D．淀粉】

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胡健生的回答：

网友采纳　　A、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，A错误；　　B、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，B错误；　　C、葡萄糖属于还原糖，可用本尼迪特试剂检测，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，C正确；　　D、淀粉遇碘液变蓝，D错误．　　故选：C．