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问题：【阅读资料，完成后面的问题．资料一：单细胞蛋白是指通过培养大量细菌、酵母、真菌或藻类，从中提取出的蛋白质或生物菌体，可直接作为人和动物的蛋白来源添加到人类食品和动物饲料】
答案：↓↓↓ 李文深的回答： 网友采纳 （1）占细胞鲜重含量最高的化合物是水，占细胞干重含量最高的化合物是蛋白质． （2）柑橘皮渣中的纤维素属于多糖，可以为微生物的培养提供碳源（能源）． （3）从表中来看，1254、1315、1807均可显著提高发酵产物的粗蛋白质和真蛋白质含量，酵母1254发酵后粗蛋白质含量最高，酵母1807发酵后真蛋白质含量最高． （4）细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，根据酶的专一性原理，分解细胞壁需要霉菌的纤维素酶和果胶酶． （5）发酵时间、接种量在三组实验中各不相同，应为白变量，而含水量在三组实验中相同，属于无关变量． 故答案为： （1）干重 （2）碳源（能源） （3）1254 1807 （4）纤维素 果胶 （5）发酵时间、接种量 含水量 | 
