酵母菌是单细胞的真菌，在酵母菌的代谢活动中可以产生二氧化碳、酒精等物质．在日常食品等制作过程中，一定没有利用酵母菌的是（）A.面包B.啤酒C.酸奶D.酒酿

问题：酵母菌是单细胞的真菌，在酵母菌的代谢活动中可以产生二氧化碳、酒精等物质．在日常食品等制作过程中，一定没有利用酵母菌的是（）A.面包B.啤酒C.酸奶D.酒酿

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史学玲的回答：

网友采纳　　发酵是利用微生物的代谢活动，通过生物催化剂（微生物细胞或酶）将有机物质转化成产品的过程．生活中最常用的微生物是或酵母或乳酸菌，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等．　　故选：C