【(8分)〔生物—生物技术实践〕生活中有许多微生物技术的应用，请分析回答：(1)家庭酿酒时先将米煮熟，其目的是。冷却到30℃后才能加酒药的原因是】

问题：【(8分)〔生物—生物技术实践〕生活中有许多微生物技术的应用，请分析回答：(1)家庭酿酒时先将米煮熟，其目的是。冷却到30℃后才能加酒药的原因是】

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何贵青的回答：

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