下列有关制作果酒、果醋、腐乳的叙述，正确的是（）A.发酵过程发挥主要作用的微生物都是原核生物B.发酵过程中所有的相关反应都是在微生物的细胞内进行的C.发酵过程中控制好

问题：下列有关制作果酒、果醋、腐乳的叙述，正确的是（）A.发酵过程发挥主要作用的微生物都是原核生物B.发酵过程中所有的相关反应都是在微生物的细胞内进行的C.发酵过程中控制好

答案：↓↓↓

范财友的回答：

网友采纳　　A、果酒发酵利用的是酵母菌，酵母菌属于真核生物，A错误；　　B、腐乳制作过程中，蛋白质和脂肪的水解反应发生在微生物的细胞外，B错误；　　C、不同微生物生存的适宜环境不同，因此发酵过程中控制好温度既有利于目的菌的生长，也可抑制杂菌的生长，C正确；　　D、醋酸菌属于需氧菌，应通气处理，D错误．　　故选：C．