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问题：【某同学利用可溶性淀粉溶液、玉米种子提取液（含有α-淀粉酶）及相关试剂进行的实验如表所示，请回答下列问题：试管编号ABCDEF质量分数为1%的可溶性淀粉溶液（mL】
答案：↓↓↓ 孙军帅的回答： 网友采纳 （1）分析实验可知，该实验的原理是玉米种子提取液中含有α-淀粉酶，α-淀粉酶能催化淀粉水解；淀粉遇碘液显蓝色． （2）α-淀粉酶在60℃时活性相对较高，该温度下的α-淀粉酶已经将试管中的淀粉完全水解，所以D试管中碘液不变色，C试管40℃时酶的活性比B试管20℃时的活性高，所以C试管中的颜色变化为+． （3）A试管0℃时酶的活性较低，酶促反应的速率低，淀粉分解不完全，F试管100℃时酶的空间结构改变，活性丧失，不能催化淀粉的水解，所以两支试管中的颜色是最深的． （4）利用斐林试剂检测时需要水浴加热，会改变该实验的自变量（温度），影响实验最终结果，所以不能选用斐林试剂检测实验结果． （5）该实验只能说明60℃时该酶的活性比其他实验温度下高，而不能说明α-淀粉酶的最适温度是60℃，不能确定酶的最适温度是多少． 故答案为： （1）玉米种子提取液中含有α-淀粉酶，α-淀粉酶能催化淀粉水解；淀粉遇碘液显蓝色 （2）+α-淀粉酶在60℃时活性相对较高，该温度下已经将试管中的淀粉完全水解 （3）低温条件下，α-淀粉酶活性低 （或者受到抑制） 100℃高温使α-淀粉酶变性失活 （4）不能 利用斐林试剂检测时需要水浴加热，会改变该实验的温度，影响实验最终结果 （5）不能 该实验只能说明60℃时该酶的活性比其他实验温度下高，而不能说明α-淀粉酶的最适温度是60℃ | 
