【菠菜叶中虽然含有大量的还原糖，却不宜作鉴定还原糖的实验材料，主要原因是（）A．叶片不易磨碎，还原糖不易释放B．在研磨时，糖类易被破坏C．叶片中叶绿素颜色较深，掩盖了发】

问题：【菠菜叶中虽然含有大量的还原糖，却不宜作鉴定还原糖的实验材料，主要原因是（）A．叶片不易磨碎，还原糖不易释放B．在研磨时，糖类易被破坏C．叶片中叶绿素颜色较深，掩盖了发】

答案：↓↓↓

孙介铭的回答：

网友采纳　　A、植物细胞容易磨碎，菠菜叶片含有大量还原糖，A错误；　　B、可溶性还原糖在研磨过程中不易被破坏，B错误；　　C、叶片中叶绿素较多且颜色深，对需要观察的颜色反应起着掩盖作用，C正确；　　D、有些植物如菠菜并不会将光合作用的初始产物转换为淀粉，叶片内含有大量的可溶性还原糖，D错误．　　故选：C．