【研究小组利用下列实验材料、试剂及实验装置进行“验证酶具有专一性”的实验．（一）材料与试剂：猪小肠蔗糖酶（最适温度50℃）、唾液淀粉酶（最适温度37℃）、质量分数5%麦芽糖溶液】

问题：【研究小组利用下列实验材料、试剂及实验装置进行“验证酶具有专一性”的实验．（一）材料与试剂：猪小肠蔗糖酶（最适温度50℃）、唾液淀粉酶（最适温度37℃）、质量分数5%麦芽糖溶液】

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刘金兰的回答：

网友采纳　　实验步骤：①U形管A侧加入20mL质量分数5%麦芽糖溶液，B侧加入20mL质量分数5%蔗糖溶液，一段时间后观察到A、B两侧液面齐平．②A、B两侧均加入等量适量的蔗糖酶，蔗糖酶对于蔗糖的水解具有专一性，水浴缸设为50℃，一...