下面是某生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计的实验方案和获得的实验结果．试管编号加入物质[来源：Zamp;amp;xx处理方法检验方法现象1馒头碎屑+2毫升清水搅

问题：下面是某生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计的实验方案和获得的实验结果．试管编号加入物质[来源：Zamp;amp;xx处理方法检验方法现象1馒头碎屑+2毫升清水搅

答案：↓↓↓

毛大恒的回答：

网友采纳　　（1）试管1和试管2是以唾液为变量的一组对照实验，试管1为对照组，探究唾液对淀粉的消化作用．1号试管遇碘变蓝，说明水对淀粉没有消化作用．2号试管不变蓝，原因是馒头碎屑里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖...