【下表是有关淀粉酶的探究实验，“+”表示加，“-”表示不加．下列叙述正确的是（）试管编号①②③④2mL3%淀粉溶液++--2mL3%蔗糖溶液---+1mL2%淀粉酶溶液++++反应温度/℃20232023结果检测滴】

问题：【下表是有关淀粉酶的探究实验，“+”表示加，“-”表示不加．下列叙述正确的是（）试管编号①②③④2mL3%淀粉溶液++--2mL3%蔗糖溶液---+1mL2%淀粉酶溶液++++反应温度/℃20232023结果检测滴】

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黄明的回答：

网友采纳　　A、本实验的目的是探究温度对淀粉酶活性的影响和酶的专一性，A正确；B、本实验中淀粉在淀粉酶作用下分解了，遇碘不变蓝，而蔗糖在淀粉酶作用下不分解，遇碘也不变蓝，故不能用碘液代替斐林试剂对实验结果进行检测，B...