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问题:【回答下列有关生物技术实践的问题:(1)腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品.多种微生物参与了该发酵过程,其中起主要作用的微生物是___,发酵完成后需加盐腌制,加盐还可以抑制___】
答案:↓↓↓
公维宾的回答:
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